李錦記龍舟隊於二零零八年六月十四日及十五日一連兩天參加了於沙田城門河舉行的香港國際龍舟邀請賽(500米) 。在首天的男子公開組賽事中，李錦記龍舟隊表現出色，並以1分59秒的佳績進入國際公開錦標賽碟賽入圍名單，而在翌日的賽事中，龍舟隊隊員越戰越勇，最終在六十八支本地及海外實力強橫的參賽隊伍中，勇奪了國際公開錦標賽碟賽季軍。