蠔油秀珍菇炒牛肉
材料：
牛肉〔冧肉〕150克，秀珍菇120克，菜遠75克
醃料：
李錦記特級鮮味生抽少許，粟粉少許，糖少許
上湯：
上湯，其他調味料少許
調味料：
李錦記舊庄特級蠔油1湯匙，李錦記特級老抽少許，糖少許
做法：
1. 牛肉切片，牛肉用醃料醃10分鐘。
2. 秀珍菇用上湯煨好，取出備用。
3. 燒紅鑊，將牛肉用暖油泡熟，備用。將牛肉、菜遠及秀珍菇同炒，加入調味料炒勻，上碟。
www.LKK.com©2005 李錦記版權所有 - 不准翻印 服務條款 | 私隱權政策 最佳視覺體驗，請使用 IE6.0 (Internet Explorer 6.0) 瀏覽本網站。
