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在烹調時，我最喜愛用李錦記舊庄特級蠔油，它不只適用於中式菜餚，用來作西式食品亦能和不同風味融合。蠔油是多用途的醬料，除了用作醃味、芡汁、蘸食或煮炒菜式外，只需花點心思，加入簡單的配料便輕易做出獨一無二的新菜式。簡單如一碟平平無奇的荷包蛋伴飯，只要加入蠔油，味道便大大不同！只要有一支李錦記舊庄特級蠔油，原來平凡的也變得不平凡！

 

 

 

 

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