可供：4位用

材料：

甘筍 及青瓜 120 克 [4 安士/3 兩] [切絲]，烤雞胸肉 75 克 [約 2.5 安士/2 兩] [切絲]，大菜 20 克 [切段]

沙律汁：

調味白醋 1 湯匙，日式芥醬 2 茶匙，舊庄特級蠔油 2 湯匙

做法：

1. 大菜放入涼開水中浸至軟身，瀝乾。

2. 將所有材料排放深碗內放入雪櫃冷凍，吃時加入沙律汁拌勻。

貼士：

大菜在街市、雜貨店或超級市場均有售。