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始創人李錦裳先生在中國南海沿岸之廣東省南水鄉開始他製造調味醬料的事業。由於當地盛產生蠔，李先生藉此地利而生產蠔油，繼而廣受歡迎，奠定了李錦記蠔油莊的地位。

		始創人李錦裳先生在中國南海沿岸之廣東省南水鄉開始他製造調味醬料的事業。由於當地盛產生蠔，李先生藉此地利而生產蠔油，繼而廣受歡迎，奠定了李錦記蠔油莊的地位。
		李錦記遷往澳門，建立橫跨廣東及香港之分銷網絡。
		李氏家族的第二代成員接手管理李錦記，由李兆南先生致力改進生產及提高產品質素，而李兆登先生則主力市務推廣。優質產品配合了創新的市場策略，使李錦記蠔油及蝦醬暢銷於北美各大城市。
		李錦記於香港開設分公司，並迅速擴展業務以切合日益增長的海外市場。此外，李錦記重新設計商標及標籤，令李錦記的品牌形象更見突出。
		李文達先生出任公司主席一職，制訂了業務方針及拓展策略，為公司定下未來之發展方向。同年，李錦記推出熊貓牌蠔油，結果成績斐然，深受各地歡迎。
		為慶祝李錦記百周年紀念，李錦記推出全新企業商標，象徵公司以調味醬料促進中西飲食文化交流為目標。同年，李錦記亦遷入位於香港大埔工業邨的新總部。
		李錦記推出彰顯XO級美食品味的XO醬，以配合消費者對飲食越趨講究的潮流，得到了空前的成功，從而提高了中式醬料之地位。
		李錦記與第一軍醫大學(現廣東南方醫科大學)合資成立廣東南方李錦記營養保健品有限公司，肩負李錦記集團第二個使命：宏揚中華優秀養生文化。
		李錦記推出全新的企業品牌商標─李錦記金漆招牌以及產品標籤設計。新的商標標誌著我們提供優質產品的承諾。李錦記金漆招牌採取了現代感的設計，邊飾綴以中國傳統的窗框圖案，反映出李錦記特有的香港文化。
		李錦記榮獲香港工業總會香港優質產品標誌局頒發「香港Q嘜使用證」，證明李錦記的產品品質優良。
		李錦記獲得由香港品質保證局及英國標準協會頒發的ISO9002證書，成為全港首間取得此項殊榮的食品製造商。
		同年，李錦記更榮獲香港貿易發展局頒發之「香港工業獎1995出口市場推廣大獎」及DHL 及南華早報合辦之香港商業獎之「海外拓展成就獎」。
		為了拓展中國業務發展，李錦記在中國廣東省江門市新會七堡鎮設立廠房，擴展業務。
		馬來西亞吉隆坡廠房成立。
		在中國廣州經濟技術開發區之廠房落成啟用。
		集團主席李文達先生於中國江門市新會七堡鎮捐資興建之李文達中學開幕。
		慶祝創業113周年，李錦記現已晉身為享譽全球的跨國公司。李錦記集團秉承「務實、誠信、永遠創業精神」的信念，致力提供優質產品及服務，滿足客戶的需求，肩負「發揚中華優秀飲食文化」的使命。時至今日，李錦記的銷售網絡已拓展至五大洲超過八十個國家，為世界上熱愛中華美食人士的每餐餸菜添色香味美。
		香港總部企業革新項目SAP(企業資源規劃系統)正式啟用。
		中國香港大埔廠房獲得香港品質保證局頒發ISO 9001:2000證書。
		李錦記獲得國家質量監督檢驗檢疫總局授予「中國名牌產品」的牌匾和證書。「中國名牌」是對質量達到國際同類產品先進水平、在國內同類產品中處於領先地位、市場佔有率和知名度居行業前列、用戶滿意程度高、具有較強市場競爭力的產品推行的評定。李錦記能成為全國首批榮獲「中國名牌」產品的醬油生產企業之一，說明公眾對李錦記的產品質量、服務、品牌信譽等方面的認可。
		李錦記榮膺國務院僑務辦公室主辦的「2000-2002年度全國百家明星僑資企業」。這是中國政府首次舉行這樣高規格的評選表彰活動。全國共推薦五百家僑資企業參評，當選的前一百家僑資企業涉及行業廣泛，投資者來自十一個國家和地區。
		捐贈清華大學醫學院「李文達醫學生命科學圖書館」，與清華大學簽署科研專案合作意向書。
		李錦記集團主席李文達先生獲頒發「香港商業奇才」獎。
		擴充中國新會廠房，總面積達一千七百畝。
		南方李錦記投資1.3億人民幣於中國新會興建生產基地。
		更新全線蠔油產品的招紙設計。
		新里程見真情慶祝創業117周年於中國新會舉行盛大慶典，超過八千名海外來賓、合作夥伴、員工及學生參加。
		李氏家族的第四代成員為紀念李文達伉儷金婚五十周年，捐資興建位於李文達中學內的李文達伉儷金禧體育館暨游泳池。
		李錦記成為香港迪士尼樂園亞洲醬料指定供應商。
		李錦記美國廠房擴張慶典。
		李錦記在中國調味品協會十周年慶典「十大」系列評選活動中，榮獲四個「十大」獎項。李錦記集團主席李文達先生榮獲「十大風雲人物」李錦記(廣州)食品有限公司總經理王繩祖先生榮獲「十大行銷傑出人才」李錦記(新會)食品有限公司獲得「醬油十強品牌企業」李錦記(廣州)食品有限公司獲得「複合調味料十強品牌企業」
		李錦記(美國)獲得美國烘焙協會「特優」証書。
		李錦記榮獲最佳「創建品牌大獎」。
		捐資清華大學李文達醫學與生命科學圖書館落成典禮。
		李錦記再度蟬聯「中國名牌」和「全國百家明星僑資企業」兩個國家級榮譽，並且獲中國國家工商行政管理總局正式認定李錦記為「中國馳名商標」。
		新會廠SAP項目成功上線。
		李錦記在上海成立「李錦記(中國)銷售有限公司」，並設立營銷部負責華東、華中和華北地區的市場。
		南方李錦記捐資興建雲南「寬無限極海聯小學」。
		新會廠三號醬料廠房平頂儀式，標誌著集團發展進入一個新里程。
		李錦記榮獲2006/2007年卓越品牌獎最佳食品獎 – 中華醬料。
		南方李錦記成功獲取直銷經營牌照，成為第一家在中國持有直銷牌的外資直銷企業。
		李錦記舉行119周年創業紀念日活動，超過一千位來自海內外的嘉賓好友、員工聚首一堂同事參與。
		南方李錦記獲國家民政部頒發「2006年度中華慈善獎」。是次獎項是中國公益慈善領域中的最高政府獎，表揚南方李錦記於慈善領域作出突出貢獻的祟高榮譽。
		南方李錦記再次榮獲「亞洲最佳僱主」和「中國最佳僱主」，證明南方李錦記於顧客滿意度、吸引人才、穩定人才資源平台、營運經濟效益等方面均表現突出。
		李錦記獲中烹協在表彰大會上向李錦記頒發「全國餐飲業最受歡迎供應商」獎，而李文達先生更獲頒發「中國烹飪協會特別貢獻獎」榮譽，表揚李錦記對餐飲業的貢獻。
		清華大學顧問教授、李錦記集團主席李文達先生應清華大學邀請，以《中華文化與民族企業的崛起──百年李錦記成長之路》為題發表學術報告。
		為慶祝李錦記創立119周年，李錦記於十月八日假座倫敦中心的著名食府浦點舉行慶祝晚宴。
		十一月八日，李錦記(中國)銷售有限公司在上海舉行了中國區上海新總部開幕。
		十一月十三日，李錦記與好帝一食品有限公司旗下之柏宏貿易股份有限公司正式簽訂台灣餐飲市場代理合約。由本年十一月一日起，柏宏貿易股份有限公司正式成為李錦記產品在台灣餐飲市場之代理商。