香港，二ΟΟ三年九月八日 － 李錦記向顧客作出保證，旗下產品的生產過程均完全符合現行食品條例指引。根據台灣消費者文教基金會在8月2日到14日的調查，指出李錦記蜜汁烤肉醬的鈉含量較高，據李錦記發言人表示，各國衛生組織建議每人每日的鈉攝取量為2400毫克，而李錦記蜜汁烤肉醬240克瓶裝標示了產品含12份20公克的烤肉醬，可供約12人食用，即每人的鈉攝取量約為904毫克，並沒有超出衛生署的每日鈉含量攝取標準。

李錦記發言人又表示，由於其蜜汁烤肉醬濃縮度較一般市面上的烤肉醬高，在選用李錦記蜜汁烤肉醬的時候，並不需要預先醃肉，只需在烤肉時先將肉片烤至七分熟後，再以適量烤肉醬塗抹，即可烤出濃蜜色香味的燒烤或家常菜；但顧客亦須注意，使用市面較稀的產品，若重覆刷烤次數太多，味也會太濃而鈉的含量也會相繼提高。

作為一家負責任的食品製造商，李錦記旗下產品必須完全遵守所有食品條例。 李錦記的管理層對今次事件亦非常關注，並承諾會繼續竭盡所能，致力維護高質素的產品和顧客對李錦記的信任及我們久享盛譽的世界品牌。