香港旺角朗豪酒店明閣行政總廚曾超敬師傅聯同上海的客席大廚宣國民及周建平師傅，與李錦記攜手合作，為您獻上大受食饕歡迎的《經典頂級滬菜》，多款地道冷盤小吃及傳統菜色都一應俱全。李錦記醬料加上上海大廚的出色廚藝，把滬菜的精粹盡現，絕對不能錯過。

清蒸鰣魚
此菜色馳名古今中外，古時已被列入滿漢全席。鰣魚產量極少，屬於名貴的魚種，脂肪分佈均勻，肉質細嫩，只需加上火腿絲及香菇及古越龍山五年陳作調味，已能品嚐到鰣魚矜貴的鮮味。

菊花焗蟹斗
另一款經典滬菜，採用大閘蟹的蟹肉製成蟹粉，炒香後加入土豆及菊花釀進蟹斗焗製，濃香中夾著菊花的清香。 國色天香 將大蝦球以半熟油炸至金黃色，再簡單以適量薑蔥、胡椒、蛋白等作調味，充分帶出大蝦鮮甜嫩滑的口感及豔麗的色澤。

推廣日期︰2007年10月26日至11月5日

明閣
地址︰九龍旺角上海街555號香港旺角朗豪酒店6樓 
時間︰午餐時段 (11am – 2:30pm) 及晚餐時段 (6pm – 10:30pm)
訂座電話︰3552 3300