Authentic Asian Sauces

Copied to Clipboard!
default-banner
KEMBALI 
Braised Abalone with Shrimp Egg and Sea Cucumber

Rebusan Abalon dengan Telur Udang dan Teripang

  • Kesulitan Level: 4
  • Melayani Serves: 4
  • Persiapan

    20Menit

  • Memasak

    45Menit

Pauhi Tahun Baru Imlek Minyak Wijen Bebek Makanan Cina Makanan laut Makan malam Lebih dari 60 menit

Apa yang Anda Butuhkan?

Bahan

  • 2 Kaleng LKK Abalon dalam Saus Tiram Premium.
  • 1 bh Teripang yg sudah di rendam (sekitar 350gr) (Cincang).
  • 400ml Air.
  • 30gr Jahe (iris).
  • 40gr Daun Bawang (Dibelah).
  • 30gr Bawang Putih (remukkan).
  • 2 Sdt Minyak
  • 1 bh Salada Cina.
  • 1 Sdm Telur Udang.
  • 2 Sdm Tepung Maizena.

bumbu

  • 2 Sdm LKK Saus Tiram Premium.
  • 1 Sdm LKK Kecap Hitam Premium.
  • 2 Sdt LKK Bubuk Ayam Bouilon Premium.
  • 1 Sdt LKK Minyak Wijen Hitam Murni.
  • 4 Sdm Saus Abalon dalam Saus Tiram Premium.
  • 1 Sdm Anggur Shao Hsing.
  • 2 Sdt Gula.

Dibuat dengan
produk Lee Kum Kee

Abalone in Premium Oyster Sauce

Gourmet Siap Makan

ABALONE DALAM SAUS TIRAM PREMIUM
Premium Oyster Sauce 510g

Saus tiram

SAUS TIRAM PREMIUM
Premium Dark Soy Sauce 500ml

Kecap

KECAP HITAM PREMIUM
Premium Chicken Bouillon Powder No MSG 273g a

Bubuk Ayam / Kaldu Ayam, Bubuk Bumbu, Bahan Dasar Sup

BUBUK AYAM BOUILLON PREMIUM (TANPA MSG)
Pure Black Sesame Oil 207ml

Saus Memasak Dasar

MINYAK WIJEN HITAM MURNI

Cara membuatnya

  1. Rebus teripang dan tiriskan setelah direbus. Rebus 400 ml air dengan jahe, daun bawang, bawang putih dan minyak. Setelah mendidih, tambahkan teripang dan didihkan selama 30 menit dengan api sedang. Angkat jahe, daun bawang, dan bawang putih dari panci.
  2. Cuci selada dan potong menjadi 4 bagian. Masak dalam air mendidih dengan minyak, tiriskan dan letakkan di atas piring.
  3. Campur semua bumbu (kecuali saus abalon). Tambahkan bumbu campur, abalon dan telur udang ke dalam panci teripang dan didihkan.
  4. Tambahkan saus LKK Abalon dalam Saus Tiram Premium dan tepung Maizena.
  5. Letakkan semua bahan di atas selada dan tuangkan saus di atasnya.

  6. Tips:
    Tambahkan minyak saat memasak sayuran agar warnanya tetap hijau.
    Saus LKK Abalon dalam Saus Tiram Premium dibuat dengan resep rahasia menggunakan Saus Tiram Premium Lee Kum Kee yang membantu meningkatkan cita rasa masakan.
    Tumis telur udang dalam wajan sampai harum terlebih dahulu akan membantu menambah rasa.