揭開中菜廚藝的秘密 想學習容易烹調的家常菜式?炒菜似是簡單,但怎樣才稱得上手法上乘?經常為美味可口的食譜而苦惱?不用操心!「MR LEE'S KITCHEN」為您提供深入淺出的網上資料。
烹調技巧 將配料切成薄片,是中國菜常見之做法。這環節教您正確的切片方法,而不會弄傷手指。
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