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節日起源 端午食譜 
 
   包粽方法
 


鴛鴦XO咸肉粽的做法 :

1. 預備鴛鴦XO咸肉粽的材料。   2. 將黑糯米加入糯米中。   3. 將黑糯米、糯米及調味料拌勻。
   
4. 預備2塊粽葉。
   5. 將粽葉交疊成窩形。   6. 先鋪上一層黑白糯米。
   
7. 再鋪上一層開邊綠豆
   8. 放入1滿湯匙李錦記XO醬。   9. 將李錦記XO醬鋪開在綠豆上。
   
10. 放入咸蛋黃及其他所有材料。   11. 將材料排好。   12. 鋪上綠豆蓋好餡料。
   
13. 再鋪上黑白糯米蓋好綠豆。   14. 蓋上粽葉。   15. 將粽葉兩端摺好，包成粽形。
       
16. 用水草扎實兩端，完成鴛鴦XO咸肉粽。        
    -- 完成 --    
 

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