中秋佳節倍思親，是家人團聚、歡宴、賞月的好日子。芋頭是應節食物之一，李錦記特別為你準備了一款荔芋釀素茄子，製法簡易。先把茄子中間切開，而荔芋蒸至軟身，再壓成芋蓉，拌入李錦記調味料，搓勻後釀入茄子中，掃上粟粉，放入熱油炸至金黃色便成。

        此外，李錦記還備有多款美食迎中秋，例如冰皮月餅、蠔皇三文魚柳、三鮮燴海參、八寶發財雞、瑤柱豆腐羹及瑤柱蠔油肉排燜冬瓜，烹調簡單，味道可口而又老少咸宜，讓大家一起來共渡良辰美景。

荔芋釀素茄子