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  農曆八月十五是中秋節,秋高氣爽,明月當空,是賞月的好時刻。中秋成為中國傳統節日起源於唐朝。古時,農民到中秋節前後,一年的辛勞已近尾聲,亦是等待收成的日子。所以大家就在中秋節拜天(月亮),拜地感恩,祈求上天保佑。


      與月亮有關的美麗傳說,莫如嫦娥奔月故事了。相傳暴君后羿向西王母求得長生不老藥,佰姓知道後,都害怕后羿的殘酷統治會永無休止。后羿妻子嫦娥十分同情佰姓的處境,就偷偷的把長生不老藥吃了,身體突然變得輕飄飄,直往月宮奔去。

  中秋節當然吃月餅。月餅是圓的,圓圓的象徵團圓,月亮這個時候也是最圓最美的,家人又豈能不團圓?因此在外地謀生的人都會趕回來,與家人共渡佳節。古時,一般人都會在此日準備豐富的佳餚美酒,甚至住在陋巷裡的窮苦人家,也不惜典當衣物來購買酒食,讓全家共享。中秋節也是浪漫的日子,情侶總喜歡相約於這個花好月圓的晚上,祈求月圓人亦圓,永結同心。


      月餅起源,有下面的說法。元朝蒙古人統治中國,手段高壓,令漢人不滿,遂決定反抗,但苦於無法傳遞消息,有人就想出一個辦法,到處向人說:今年有瘟疫,要在中秋節吃月餅才可避過,於是人人都買月餅回家吃。當月餅切開後,發現內藏有紙條,寫著“八月十五抗元兵,家家戶戶齊動手”,於是大家就趁蒙古人飲飽食醉之際,一舉起義,而中秋節吃月餅這習俗也就此流傳下來。各地製作的月餅,皆有其特色,一般分為廣東式、京式和潮式等。中秋節吃月餅,芋頭、水果之外,還有一樣東西,就是螃蟹。由於時值秋天,是盛產螃蟹的季節,因此螃蟹也就成了賞月席上的佳餚。

 

 
 

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