李錦記舊庄特級蠔油採用上等鮮蠔製造，配方獨特，蠔味鮮美馥郁，口感幼滑，醬色潤澤，為蠔油系列中之極品。用途廣泛，宜用於醃味、芡汁、蘸食或煮炒各款菜式的調味醬料。配搭海鮮、肉類、魚類、蔬菜等不同材料，能帶出食物的鮮味，令餸菜滋味無窮。