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材料：
免治雞肉 250 克 [8 安士/6.5 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5兩] [切絲]，雜錦果仁 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，提子乾 2 湯匙 [隨意]，糙米 250克 [8 安士/6.5 兩]，水400 毫升，李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
醃料：
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙，
李錦記芝麻油 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
做法：
- 免治雞肉及甘筍與醃料拌勻。
- 將糙米洗淨，瀝乾。將糙米及水放入電飯煲內煮至約全熟。
- 將免治雞肉及甘筍放上飯面，煮至全熟。
- 灑上李錦記舊庄特級蠔油、果仁碎及提子乾，拌勻後趁熱進食。
註：可按個人喜歡飯的軟硬增減水份。
煮食小貼士：
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- 將糙米先浸2小時才烹煮，飯身較鬆軟。
- 將白米與糙米混合才煮，別有一番風味。
- 可用個人喜歡的肉類代替雞肉。
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