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材料：
免治牛肉 300 克 [10 安士/8 兩]，甘筍 25 克 [1 安士] [磨蓉]，洋蔥 1/2 個 [切細粒]，雞蛋4 隻 [打勻]，煮熟蔬菜及多士/漢堡包 伴吃用
醃料：
李錦記舊庄特級蠔油 3 湯匙
調味料：
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 適量
做法：
- 將牛肉、洋蔥及甘筍與調味料拌勻。
- 將牛肉分成4份，造成漢堡扒形狀。
- 用2湯匙油將漢堡扒煎至金黃熟透，保暖。
- 雞蛋與調味料拌勻，用3湯匙油炒至僅熟，與牛肉漢堡、蔬菜及多士一起進食。
煮食小貼士：
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- 將混合香草加入漢堡中，吃時倍添歐陸風味。
- 煎蛋可淋上李錦記舊庄特級蠔油，味道鮮美，可代替炒蛋轉換新口味。
- 如當作早午餐吃，可以煮熟意大利粉代替多士。
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