聖誕應節食品通常都給人一種不健康的印象因大部份聖誕食品會用大量糖份、牛油、和忌廉來烹調。但當仔細了解聖誕食品的材料時，當中會發覺一些其實對健康有莫大益處。只要選用健康材料來配合低脂烹調法如烤、燒、烚、蒸等來做出聖誕菜式，便能在享受節日飲食的同時，保持健康飲食原則。

火雞－至「瘦」家禽類
火雞含豐富蛋白質。一件如手掌般大的火雞肉便能提供30克的蛋白並只含3克脂肪。火雞亦含有豐富的鋅(zinc)和硒(Selenium)。攝取足夠鋅質能提升免疫力及在冬季時對抗細菌感染。而硒是一種強力的抗氧化營養素，能有效減低患癌機會。進食火雞應不吃其皮層和多選雞胸肉，因它相對翼和脾較低脂。

薯仔、紅蘿蔔和南瓜－優質澱粉類蔬菜
聖誕餐通常會用一些澱粉類蔬菜如薯仔、紅蘿蔔和南瓜做配菜。它們含少量脂肪及豐富碳水化合物、食用纖維、鉀質和維他命C。紅蘿蔔和南瓜亦含大量胡蘿蔔素。進食足夠纖維素能促進腸臟蠕動防止便秘和大腸癌；維他命C和胡蘿蔔素能增加細胞再生和減低患心臟病率；而鉀質則有降血壓的功效。澱粉類蔬菜適用蒸、烚及烤等方法來烹調因烹調時不須用太多油份。避免鋪上糖膠或用油炸方式因而攝取額外糖份及脂肪。

小紅莓 (cranberry)－神奇果實
新鮮小紅莓只會在聖誕節時份才可買到，急凍或小紅莓乾則全年有售。小紅莓醬(cranberry sauce)含零脂肪，微量鈉質及豐富食用纖維、維他命C和一種巨效力的抗氧化營養素－花青素原。醫學研究指出小紅莓有效防止尿道及膀胱發炎；另外，它含的抗氧化營養素更能減少因細胞氧化而引致的心臟病、癌症和其他老化疾病。鮮小紅莓本身帶有苦和酸味，所以常用砂糖來變甜。要減少攝取糖份，可以用耐熱的代糖作調味或用低糖小紅莓汁來煮其醬汁。