| 醬汁材料：
2 湯匙李錦記特級鮮味生抽
1/4 杯蜜糖
1 湯匙青檸汁
2 茶匙日本芥辣粉
1 湯匙水
煮法：
- 在室溫內將三文魚件(皮向上)用三文魚醃料醃10分鐘。
- 其間用易潔平底鑊把醬汁材料(日本芥辣粉及水除外)不斷攪拌煮熱至杰身，大約需時4分鐘，待用。
- 將日本芥辣粉與水拌勻待用。
- 將橄欖油用易潔鑊加熱，把三文魚皮的一邊先放進去煎到脆身(大約5分鐘)。然後再將三文魚反轉煎2分鐘。
- 用牙籤試一試能否把三文魚肉穿過。若可以的話，三文魚柳便熟透。
- 最後在三文魚上淋上豉蜜汁及少量已準備好的日本芥辣便成。
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