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		李錦記辣椒油李錦記辣椒油採用豆油和辣椒粉配製而成。獨特的辛辣香味適用於蘸點各種肉食和麵食。

可供： 4 位用

材料
芋絲 1 包 (200 克/7 安士/5.5 兩) (瀝乾)
蟹柳 5 條 (撕成絲)
新鮮冬菇 4 隻 (切絲)
冷凍青豆 4 湯匙 (解凍)
火腿 75 克 (2-1/2 安士/2 兩) (切絲)

調味料
李錦記調味白醋 3 湯匙
李錦記辣椒油 2-3 茶匙
李錦記特級老抽 1 茶匙
李錦記芝麻油 1 茶匙
粟粉 2 茶匙
鹽 1/2 茶匙
糖 1/2 茶匙
胡椒粉適量

雞湯
李錦記鮮味雞粉 4 茶匙 (20 克)
熱水 1 公升 (4 杯)

做法
1. 將雞湯煮沸，放入所有材料煮約3分鐘或至
熱透。
2. 拌入調味料，煮至熱透。