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		李錦記辣豆瓣醬李錦記辣豆瓣醬為四川之特式辣椒醬，由醃製辣椒和蠶豆配製而成，是蘸點餃子、拉麵及泡製四川地道菜式如「麻婆豆腐」、「川式茄子」的必備材料。

可供： 4 位用

材料
李錦記辣豆瓣醬 2 湯匙
豆腐 (嫩豆腐) 350 克 (12 安士/9.5 兩) (切粒)
免治牛肉/豬肉 120 克 (4 安士/3 兩)

做法
1. 用 1 湯匙油炒熟牛肉，加入嫩豆腐及
李錦記辣豆瓣醬，煮至汁濃。