芡汁
李錦記桂林辣椒醬/李錦記特辣桂林辣椒醬 2 湯匙
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
李錦記芝麻油 1 茶匙
水 4 湯匙
糖 1/2 茶匙
粟粉 1/2 茶匙

做法
1. 蝦肉及毛豆放入沸水中略煮，瀝乾。
2. 用 2 湯匙油爆香蒜頭，加入蝦肉、毛豆及甜
    椒炒1分鐘。拌入芡汁，炒勻至熱透。