配方獨特，揉合老師傅的經驗加上現代工藝研發而成，醬香濃郁、色澤紅潤、稀濃適中、味道香醇。用法簡單，只需略將食材爆炒，加入秘製紅燒汁烹調，便可輕易做出各款紅燒菜餚，適用於烹調各種肉類及蔬菜，如紅燒肉、紅燒豆腐及紅燒牛肉麵等。

以新鮮醃製酸梅及經天然發酵大豆而成的麵豉醬精製而成。豐富酸梅香味夾雜著濃濃麵醬豉香，倍添滋味，令食慾大增。適用於蒸、炆各種肉類如梅子蒸魚及梅子芋頭炆鴨等，各具風味特色。

以中國黑醋及黃糖精製而成，開胃怡人，酸甜可口，配以簡單材料，即能煮成中外馳名的糖醋骨及糖醋魚塊， 『一包煮一餸，好味又輕鬆』。