Authentic Asian Sauces
氣炸泡菜釀雞翼
預備食材
材料
- 雞中翼連翼尖 8隻
- 泡菜 約200克
- 生粉 適量
醃料
- 李錦記頭道原釀頭抽 1湯匙
- 李錦記紹興花鵰酒 2茶匙
蘸料酱
- 李錦記韓式炸雞醬 2-3湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
用剪刀除去雞中翼內的骨頭，以生抽及紹興酒醃15分鐘。
-
略為切碎泡菜，釀入雞翼之內，用牙簽封口。
-
雞翼沾上薄薄的生粉，用氣炸鍋以170度氣炸15分鐘至熟透。
-
將李錦記韓式炸雞醬與雞翼拌勻即成。
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