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醬香牛油杏鮑菇

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

30分鐘 中式食譜 午餐 晚餐 少於30分鐘

預備食材

材料

  • 杏鮑菇 3條
  • 葱花 5克
  • 白芝麻 少許
  • 紫菜絲 少許

調味料

  • 李錦記舊庄特級蠔油 15克
  • 糖 2克
  • 水 45毫升
  • 牛油 25克

使用了以下
李錦記產品

舊庄特級蠔油 510克

蠔油

舊庄特級蠔油

烹調步驟

  1. 杏鮑菇切成帶子狀，並在兩邊表面刻十字花紋。
  2.  燒熱油鑊，下杏鮑菇煎至兩邊金黃色。

  3. 加入牛油和調味料（蠔油、糖、水），煮至收汁。

  4. 把煎好的杏鮑菇放在碟上，撒上白芝麻、紫菜絲和葱花即可。

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