Authentic Asian Sauces
海皇XO醬麻辣雞翼
預備食材
材料
- 雞中翼500克（約12隻）
- 熟白芝麻 2茶匙
醃料
- 李錦記海皇XO醬（椒香麻辣）1/2茶匙
- 李錦記特鮮生抽 3茶匙
- 紅椒粉 1/4茶匙
- 粟粉 1茶匙
調味料
- 李錦記海皇XO醬（椒香麻辣）2湯匙
- 李錦記辣椒豉油 2茶匙
- 糖 1/2茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
雞翼洗淨後，在背面中間位置𠝹一刀。
-
雞翼加入醃料醃30分鐘，把調味料拌匀備用。
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燒熱油鑊，加入雞翼以小火煎至轉金黃色及熟透，加入調味料以中火炒勻，最後撒上芝麻裝飾即可。
-
貼士：
油鑊夠熱時才加入雞翼煎煮，可避免黏底。
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