韓式泡菜甜酸雞柳年糕
預備食材
材料
- 韓式小年糕300克
- 雞柳100g，切件
- 大葱2條，切段
- 椰菜60克 ，切條
- 泡菜150克
- 李錦記蒜茸 1湯匙
醃料
- 李錦記白胡椒粉1/2茶匙
- 李錦記蠔油1.5茶匙
- 李錦記黑芝麻油1茶匙
調味料
- 李錦記甜酸排骨醬１包
- 水50毫升
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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https://www.youtube.com/watch?v=3gBD1xC5UUk&feature=youtu.be
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雞柳以醃料醃20分鐘。
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年糕泡熱水，分開黏在一起的年糕，約10分鐘，去水備用。
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李錦記甜酸排骨醬和水拌勻
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中火燒熱油鑊，煎香雞柳，加入蒜茸及椰菜，兜勻後，加入泡菜和年糕，再加調味料，轉中小火，炆至醬汁收水，年糕全部上色入味。
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下大葱兜勻，多炆2分鐘，即可上碟。
貼士：年糕最後加上芝士，風味更佳。
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