韓式生菜包肉
預備食材
材料
- 豬腩肉 約250克
- 生菜 6-8塊
- 紫蘇葉 6-8塊
- 泡菜 適量
- 蒜頭(切片) 少許
- 去腥水：
- 水 500毫升
- 李錦記紹興花雕酒 2茶匙
- 李錦記頭道原釀生抽 3湯匙
- 洋蔥 ½ 件
- 蔥 ¼棵
- 蒜頭 少許
- 李錦記黑胡椒粒 適量
- 肉桂棒 ½支
蘸料酱
- 李錦記韓式麵豉醬 適量
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
將去腥水材料加入500毫升水，煲滾後加入豬肉，以中小火煮40分鐘至豬肉全熟，盛起冷卻後切成薄片備用。
-
將生菜、紫蘇葉洗淨瀝乾備用。
-
將豬肉片、蒜片和泡菜放在生菜和紫蘇葉上包起食用。
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