蒜香爆炒牛柳粒
預備食材
材料
- 牛柳粒 300克
- 洋葱 50克 (切絲)
- 紅、黃燈籠椒 各 20克 (切塊)
- 乾蔥 5克 (切碎)
醃料
- 李錦記雙璜醇釀頭抽 1湯匙
- 糖 1茶匙
調味料
- 李錦記雙璜醇釀頭抽 1½湯匙
- 蒜粉 2茶匙
- 糖 1茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
將牛柳粒醃15分鐘。
-
燒熱油鑊，以大火將牛柳粒煎至五成熟，盛起備用。
-
中火爆香乾蔥，洋葱和紅、黃燈籠椒，然後加入牛柳粒和所有調味料，以大火炒匀。
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