蒜香脆辣牛肉炒飯

烹調步驟

1. 將菜心粒放入滾水中灼熟，撈起瀝乾水分備用。
2. 熱鍋下油，放入免治牛肉炒至熟透。隨後倒入雞蛋液及白飯，轉中火翻炒，直至飯粒炒至顆粒分明。
3. 加入 3 湯匙脆爆蒜香辣椒油、鮮味生抽、無激素*特鮮雞粉 (不加味精)及鹽炒勻。接著放入已熟的菜心粒和蔥花，快速大火炒香。
4.  將炒飯盛入盤中，最後在飯面上放上餘下的 1 湯匙脆爆蒜香辣椒油作裝飾，即可享用。