蒜香酥脆辣霸王手撕雞

烹調步驟

1. 鍋中燒開熱水，放入薑片、蔥及3茶匙鹽。隨後放入雞腿，轉小火浸熟，撈起放涼備用。
2. 將放涼的雞腿肉用手撕成小塊。加入青瓜絲、洋蔥絲、芫荽，以及脆爆蒜香辣椒油、無激素*特鮮雞粉 (不加味精)和半茶匙鹽，徹底拌勻。
3. 將拌勻的手撕雞盛入盤中，最後撒上白芝麻裝飾，即可享用。