Authentic Asian Sauces
雙璜蒸麒麟斑塊
預備食材
材料
- 石斑魚柳8塊 [約 150 克]
- 細冬菇 8 隻 [浸軟及瀝乾]
- 甘筍 8 小片 [約 50 克]
醃料
- 鹽 1/8 茶匙
- 糖 1/8 茶匙
- 粟粉 ½ 茶匙
- 紹興酒 ½ 茶匙
- 李錦記白胡椒粉 適量
調味料
- 李錦記雙璜蒸魚頭抽 2 湯匙
- 李錦記純香芝麻油 ½ 茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
石斑魚柳、冬菇及甘筍與醃料拌勻。
-
將石斑魚柳、冬菇及甘筍順序排好，用大火蒸約15分鐘或至熟，倒去多餘 汁液。
-
將調味料淋在材料上，趁熱享用。
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