Authentic Asian Sauces
泡菜豬肉炒年糕
預備食材
材料
- 豬腩肉片 10 塊
- 泡菜 100 克
- 韓式年糕 100 克
- 蔥 3 條 (切段)
- 李錦記蒜蓉 1 湯匙
- 李錦記芝麻油 1 茶匙
調味料
- 李錦記韓式辛辣濃縮湯底 1/2 包
- 糖 1 湯匙
- 水 100 毫升
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
年糕用滾水灼煮至軟身。
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調味料全部拌勻。
-
中火下油，蒜蓉爆香，加入肉片煎煮至 6 成熟，下泡菜及調味兜炒，下年糕炒勻，加蓋炆煮 2－3 分鐘，直至豬肉全熟，收汁後，加入蔥段，即成。
-
貼士：年糕先用水煮至軟身，可加快烹調速度。
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