Ayam Goreng Cuka dan Jamur
Apa yang Anda Butuhkan?
Bahan
- 50gr Jamur beech putih
- 50gr Jamur beech cokelat
- 200gr Daging ayam, potong kecil-kecil
- ¼ bh Bawang, potong-potong
- ¼ bh Wortel, potong – potong
- 10gr Potongan daun bawang
- 50gr Tepung maizena
mengasinkan
- 1.2 sdt Garam
- Lee Kum Kee bubuk merica putih, saat penyajian
- 1tsp Lee Kum Kee bawang putih cincang
bumbu
- 200ml Air
- 1 sdm Lee Kum Kee Anggur beras
- 1 sdm Lee Kum Kee kecap premium
- 2 sdm Sake
- 2 sdm Mirin
- 1 sdt Gula
Dibuat dengan
produk Lee Kum Kee
Cara membuatnya
-
Didihkan bumbu. Lalu kecilkan api dan masak selama 2 menit. Matikan api dan sisihkan.
-
Rendam ayam. Potong jamur menjadi potongan-potongan kecil.
-
Pada wajan panas sedang, goreng jamur selama 1 menit. Taburi dengan garam. Angkat dan masukkan saus dari langkah 1.
-
Goreng bawang dan wortel dengan api kecil selama sekitar 2 menit. Masukkan ke dalam saus.
-
Lapisi ayam dengan tepung jagung. Goreng sampai ayam matang. Tiriskan minyak berlebih. Masukkan ke dalam saus. Taburi dengan daun bawang.
-
Tips:
Hidangan ini bisa disajikan dingin atau panas. Tempatkan di lemari es selama 2 jam untuk disajikan sebagai hidangan dingin yang lezat.