羅勒豉油皇炒蝦球
預備食材
材料
- 大蝦 8 隻
- 新鮮羅勒葉 8 片
- 紅、青、黃椒各 1/4 個(切片)
- 紅洋蔥半個(切片)
- 紅辣椒1/4隻(切圈)
調味料
- 李錦記雙璜醇釀頭抽 3/4 湯匙
- 糖 3/4 湯匙
- 粟粉 1/2 茶匙
- 李錦記純香芝麻油少許
- 水 1 湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
蝦開背挑腸，洗淨後抹乾水分，備用。
燒熱 1 湯匙油，以中大火煎至兩面轉色 ，盛起待用。
燒熱 1/2 湯匙油，爆香紅辣椒，加入紅青黃椒及紅洋蔥炒勻。放入大蝦及茨汁，快手炒勻。
熄火，拌入羅勒葉炒勻，上碟。
小貼士：羅勒葉可以在街市菜檔購買。
