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美味食譜
羅勒豉油皇炒蝦球
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羅勒豉油皇炒蝦球
難度
份量
準備時間
15
分鐘
烹煮時間
10
分鐘
少於30分鐘
海鮮
午餐
晚餐
亞洲美食
預備食材
材料
大蝦 8 隻
新鮮羅勒葉 8 片
紅、青、黃椒各 1/4 個(切片)
紅洋蔥半個(切片)
紅辣椒1/4隻(切圈)
調味料
李錦記雙璜醇釀頭抽 3/4 湯匙
糖 3/4 湯匙
粟粉 1/2 茶匙
李錦記純香芝麻油少許
水 1 湯匙
使用了以下
李錦記產品
豉油
雙璜醇釀頭抽
基礎烹調醬料
純香芝麻油
烹調步驟
蝦開背挑腸,洗淨後抹乾水分,備用。
燒熱 1 湯匙油,以中大火煎至兩面轉色 ,盛起待用。
燒熱 1/2 湯匙油,爆香紅辣椒,加入紅青黃椒及紅洋蔥炒勻。放入大蝦及茨汁,快手炒勻。
熄火,拌入羅勒葉炒勻,上碟。
小貼士:羅勒葉可以在街市菜檔購買。
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