企業網站
聯絡我們
香港English / 英文Bahasa Indonesia / 印尼文
30分鐘
90分鐘
方便醬料
柱侯醬
基礎烹調醬料
蒜蓉
羊腩連同2片薑及2條葱,汆水3分鐘。
中火燒熱鑊,放入2湯匙油,爆香蒜茸及薑片,加入柱侯醬,爆香後灒酒。加入羊腩,炒2分鐘。
羊腩加冰糖及鹽,加入熱水以蓋過羊腩。中大火煮滾後,轉中小火煮30分鐘,再放入枝竹、馬蹄、白蘿蔔,慢火燜羊腩1小時至腍,最後加入其餘的葱。
吃時可一邊煲熱一邊加生菜享用。
貼士:加入檸檬葉和五香粉炆羊腩會更香。
海皇XO醬麻辣雞翼
蠔鬆生菜包
葡汁薯仔沙律