Authentic Asian Sauces

Copied to Clipboard!
default-banner
KEMBALI 
Telur goreng dengan sayuran, ham dan udang

Telur goreng dengan sayuran, ham dan udang

  • Kesulitan Level: 2
  • Melayani Serves: 4
  • Persiapan

    20Menit

  • Memasak

    20Menit

Makan Malam Telur Makan siang Makan malam Kurang dari 60 menit

Apa yang Anda Butuhkan?

Bahan

  • 6 bh Udang (kupas)
  • 30 gr Ham (di iris)
  • 20 gr Kucai kuning cina (potonng menjadi beberapa bagian)
  • 30 gr Tauge
  • 30 gr Bawang Bombay (di iris)
  • 10 gr Ruas daun bawang
  • 4 sdt Lee Kum Kee Saus Tiram rendah garam
  • 3 pcs Telur (di kocok)
  • 1 sdt Tepung maizena
  • 1 sdm Air
  • Ketumbar untuk hiasan

Dibuat dengan
produk Lee Kum Kee

Salt Reduced Oyster 235g

Saus tiram

SAUS TIRAM RENDAH GARAM

Cara membuatnya

  1. Rendam udang dengan ½ sdm saus tiram selama 10 menit. Campur tepung maizena 3,5 sdm saus tiram dengan air dan telur, lalu aduk rata.
  2. Panaskan minyak dengan api sedang kecil, goreng udang dan ham. Tambahkan kucai kuning, tauge, daun bawang dan bawang Bombay. Tumis semua bahan lalu tiriskan.
  3. Tambhakan bahan yang sudah matang ke dalam adonan telur. Campur merata.
  4. Panaskan wajan denagan api sedang, tambahkan setengah adonan. Goreng sampai kedua sisinya berwarna keemasan. Ulangi sampai campuran telur habis. Hiasai dengan ketumbar. Sajikan dengan nasi.
  5. Tips: Tambahkan lebih banyak  minyak untuk menggoreng telur untuk mendapatkan tepian yang renyah.