Ayam Minyak Wijen Hakka
Apa yang Anda Butuhkan?
Bahan
- 1 ekor Ayam Kecil (1.5kg), potong kecil-kecil
- 2gr Goji Berry
- 100gr Jahe, diiris
- 600ml Anggur Beras
- 80ml Lee Kum Kee Minyak Wijen dengan Aroma Wijen Murni yang di gilin
- ½ sdt Garam
Dibuat dengan
produk Lee Kum Kee
Cara membuatnya
-
Tambahkan minyak wijen dan irisan jahe di atas api sedang kecil, lalu tumis irisan jahe hingga berwarna keemasan.
-
Tambahkan potongan ayam, tumis hingga harum dan permukaannya matang.
-
Kecilkan api dan tuangkan anggur beras ke dalam panci.
-
Besarkan api dan didihkan. Kemudian kecilkan api dan rebus selama 25 menit.
Tambahkan goji berry dan garam, aduk rata dan sajikan.
Tips:
Tambahkan goji berry dan garam, aduk rata dan sajikan.
Tumis irisan jahe dengan minyak wijen dingin, karena minyak wijen tidak tahan terhadap suhu tinggi. Menumis dalam wajan panas akan memberikan rasa pahit.
Tambahkan goji berry sebelum disajikan untuk menghindari hilangnya nutrisi yang disebabkan oleh pemanasan berkepanjangan pada suhu tinggi.