- 
                            Pisahkan tulang sayap ayam. Kemudian Rendam selama 15 menit. 
- 
                            Potong wortel dan seledri menjadi potongan  memanjang. bagi jamur enoki menjadi bundel. 
- 
                            Masukkan wortel, seledri, dan jamur enoki ke dalam sayap ayam. 
- 
                            Panaskan wajan minyak dan goreng sayap ayam sampai kuning keemasan lalu tambahkan jahe. 
- 
                            Campur bumbu. Tambahkan sayap ayam. Masak sampai saus mengental. Tambahkan daun bawang untuk disajikan. 
- 
                            Dua tulang di tengah sayap ayam dapat dengan mudah ditarik dengan memotong tulang rawan di kedua ujungnya.