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煮食靈感 - 李錦記神還原餐廳級醬料包 零技巧 幾步還原地道煲仔菜

煮食靈感

李錦記神還原餐廳級醬料包 零技巧 幾步還原地道煲仔菜

同家人朋友聚會不一定需要理由,但聚會就一定要有佳餚,而佳餚不一定餐廳才可品嚐,在家亦可以大宴親朋,共享美食。李錦記神還原餐廳級醬料包,一包有齊秘製醬和香料包,只要一包在手,毋需大費周章都可以神還原餐廳的滋味,更可以按個人喜好及口味做出多款地道風味料理。

川式風味水煮魚 醇濃並重 辣得過癮
川式風味以麻、辣、鮮、香為名,而水煮魚便是以嫩滑魚肉、鮮麻醬汁及辛香的香料結合而成。只要隨手打開一包李錦記川式風味水煮魚醬料包,自製美味川菜即成。 

李錦記川式風味水煮魚醬,內附川式風味水煮魚醬2包及特級水煮魚香料包。水煮魚醬採用四川花椒、雲南辣椒、鹽醃辣椒等多款優質原料、精選香料、雞湯及川菜籽油調配而成。煮沸後,彌漫川椒香味,艷紅的湯底充滿油香而不膩。簡單將準備好的魚肉加入鍋煮3-5分鐘,肉質既保持鮮嫩且零腥味,最後淋上熟油,即時鎖緊魚肉鮮香。滋味不限於鮮魚配大豆芽,尚可以牛肋肉配陽春麵,都能嚐盡麻香辛辣。香料包精選乾辣椒及四川花椒特級香料,香辣麻勁,隨個人嗜辣程度加入,做出獨一無二的菜式。

地道招牌炆腩醬 啖啖肉之選 送飯一流
炆腩肉最重要是入味肉腍,除了烹調的時間和耐性外,醬汁及香料亦是當中的精粹。李錦記地道招牌炆腩醬擔當神隊友隨時幫你炮製出滋味炆腩。
 
李錦記地道招牌炆腩醬,內附地道招牌炆腩醬2包及特級炆腩香料包1包。炆腩醬以招牌蠔油秘方加入南乳(紅腐乳)、腐乳(白腐乳)、麵豉及米酒等多款原料調配而成,醬底濃厚,與腩肉大火爆炒後出味,醬汁隨即鎖著肉鮮,色香誘人。特級香料包內包括精選肉桂皮、八角等五款特級香料,剛好的份量,就可提升肉味層次而不會喧賓奪主。當然你亦可以加入喜愛的配菜,如枝竹、冬菇等,煮沸後轉細火炆煮即成地道煲仔菜,不論用牛腩、豬腩或羊腩亦同樣惹味,味厚而不失肉的鮮味,拌飯更可以點石成金。

秘製麻辣雞煲醬 多重滿足 一煲兩食
麻香過癮,辣味刺激,兩者配合便是麻辣雞煲令人垂涎的獨有滋味。李錦記秘製麻辣雞煲醬可以在家裡輕鬆自煮惹味雞煲。

李錦記秘製麻辣雞煲醬,內附秘製麻辣雞煲醬2包、特級香料包及特辣辣椒粉各1包。香料包內精選四川花椒等六款特級香料,炒熱後令辣味更富層次感,陣陣麻香四溢。雞煲醬包以獨門秘方製成,椒香微辣,第1包爆炒令醬汁滲入雞件,第2包炒勻令醬汁包裹肉件,每一啖都濃郁可口,辛麻持久,令你唇齒留香,食慾大增。而特辣辣椒粉採用指天椒,辣味十足,醇香濃郁,可按個人口味加入,是嗜辣者的最佳之選,亦是雞煲的完美配搭。
 
食完雞煲後,記得可以再加入李錦記清雞火鍋上湯,混合雞煲醬的精華,配以蔬菜、豆腐及烏冬等配料,隨即成火鍋湯底延續滋味,一煲兩食,雙重享受。

金湯酸菜魚醬 酸辣黃金比例
醒胃的酸菜帶出溫柔的辣度,更可提升魚的鮮味。李錦記金湯酸菜魚醬可以將色香味俱全的名菜—酸菜魚活現在餐桌上。 

李錦記金湯酸菜魚醬,內附金湯酸菜魚醬、特製酸菜及乾辣椒各1包。金湯酸菜魚醬採用鹽醃青辣椒,令湯頭變得色澤金黃,味道鹹鮮酸辣,加水煮沸,香氣撲鼻。特製酸菜以優質芥菜醃製而成,爽脆可口,提升整個菜式的口感之餘,更令人食指大動。乾辣椒採用辣味十足的指天椒而成,可以因應個人嗜辣程度加入。將準備好的魚片及喜愛的配料,混合方便醬料包煮3分鐘即成,與親友品嚐,亦可一同回味酸過與辣過的親情和友情。

李錦記神還原餐廳級醬料包系列,每包都注入餐廳水準級的靈魂,包括秘製醬汁及為你搜羅多款的精選香料,神還原每個正宗巧手小菜,現已神還原降臨李錦記網上專賣店,以及各大指定超級市場及商舖。