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  • 頂級鮑魚節瓜環

頂級鮑魚節瓜環

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    45分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

把節瓜切成3厘米厚片,並用小匙挖出瓜芯。

鍋中煮滾水後加入節瓜煮4分鐘後,瀝乾備用。

鍋中煮滾水後加入雪耳、竹笙、冬菇及紅蘿蔔,煮滾後瀝乾。
鍋中煮滾水後加入雪耳、竹笙、冬菇及紅蘿蔔,煮滾後瀝乾。
鑊內注水並放入蒸架,煮至水滾後放入瓜環蒸4分鐘。
煮滾鮑魚汁後,將粟粉和水拌匀,加入鑊中煮至濃稠,最後淋在瓜環上。