鮑魚三重魔鬼蛋
預備食材
材料
- 李錦記醬燒風味鮑魚 1罐(瀝乾)
- 大雞蛋 2隻 (烚熟)
- 三文魚子 20-40克
- 蛋黃醬 15克
- 李錦記醬燒風味鮑魚汁 10克
- 李錦記XO醬 10克(去油)
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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將雞蛋對半切開，輕輕取出蛋黃到攪拌碗中。
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將蛋黃、蛋黃醬、李錦記醬燒風味鮑魚汁和李錦記XO醬混合。
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將蛋黃醬餡注入蛋白內。
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用火槍將鮑魚輕輕燒出燒烤香味。
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將鮑魚放在蛋黃醬餡上，最後鋪上三文魚子即成。
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- 難度
25 分鐘
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