番茄芝士菠菜雞肉烤釀大啡菇

烹調步驟

1. http://https//www.youtube.com/watch?v=3yED_yDa9TA&feature=youtu.be
   
   

2. 雞肉切小粒，以蠔油醃10分鐘。番茄去籽，切小粒。

   燒熱油鍋，快炒菠菜，加入蒜茸調味。

3. 焗爐預熱至200度。
4. 大啡菇上塗上少許橄欖油、番茄醬，放番茄、菠菜、雞肉，灑上香草乾，放入焗爐焗15分鐘。
5. 蘑菇灑上芝士和麵包糠，放回焗爐，再焗10分鐘，直至芝士溶化及麵包糠變金黃，以羅勒葉和番茄醬裝飾，即可。

6. 貼士: 可依個人喜好，使用任何芝士亦可。