Authentic Asian Sauces
黑椒洋蔥雞排
預備食材
材料
- 雞胸肉2塊(約385 g)
- 洋蔥半個(切絲)
- 沙拉油3湯匙
- 水¼杯
醃料
- 李錦記黑胡椒碎 2 茶匙
- 李錦記蒜蓉 2 茶匙
- 生粉 1 湯匙
- 李錦記特鮮雞汁 3 湯匙
調味料
- 李錦記特鮮雞汁 1 湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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將雞胸肉切成雞排狀，加入蒜蓉、黑胡椒碎、生粉、2 湯匙油和 3 湯匙特鮮雞汁拌勻調味醃製約20分鐘。
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熱鍋下 1 湯匙油，將雞排煎至兩面金黃至熟，取出備用，餘油煸香洋蔥絲，將雞排和洋蔥絲裝盤。
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將煎雞排後剩餘的汁加上水及1湯匙雞汁煮沸成汁後, 淋於雞排上即成。
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小貼士1: 可將雞胸肉換成雞腿肉。
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小貼士2:可適個人喜好選擇不同配料。
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