Authentic Asian Sauces

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三色藜麥雞湯浸帶子

三色藜麥雞湯浸帶子

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

  1. 小碗中放入藜麥,
    注入30毫升水,以大火蒸20分鐘至熟,備用。
    帶子和雞肉分別用醃料醃10分鐘備用
  2. 萵筍﹑白蘿蔔和甘筍切成相同長度的粗條(約寸半闊)
    ,以開水灼熟後,整齊置在碟中央
  3. 燒熱油鑊,加入帶子,
    以小火煎至金黃色後盛起備用。
  4. 鍋中注入預先混合好的雞湯,
    煮沸後,加入雞肉以小火煮熟。
    再加入藜麥和帶子以小火煮1分鐘。
  5. 把原粒帶子鋪在萵筍﹑白蘿蔔和甘筍條上方,
    然後用大湯勺把剩餘湯料倒在碟中,即成

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