Authentic Asian Sauces
鳳梨炒椰菜花飯
預備食材
材料
- 椰菜花 500克
- 鳳梨100克 (切粒)
- 煙肉粒 80克
- 蕃茄1個 (切粒)
- 腰果 25克
- 李錦記蒜蓉 1茶匙
- 李錦記薑蓉1茶匙
- 洋蔥 ½ 個 (切粒)
- 九層塔 1棵 (切絲)
- 清水30毫升
調味料
- 李錦記特鮮菇粉 2茶匙
- 李錦記減鹽頭抽2 茶匙
- 李錦記白胡椒粉 少許
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
將椰菜花切成4份，將花的部份切碎或以刨絲器刨碎。
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中火燒熱油，加入煙肉煎炒至出油，再加入洋蔥、蒜蓉、薑蓉炒香。
-
倒入椰菜花碎，加入調味料及清水炒5分鐘。
-
加入鳳梨、腰果、蕃茄及九層塔輕炒2分鐘。
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