金腿鮑魚浸津白
預備食材
材料
- 李錦記秘製金湯頂級鮑魚 1罐
- 娃娃菜 2棵 (對半切成4份)
- 金華火腿 40克 (切片)
- 蝦米 15克 (浸軟)
- 薑 2片
調味料
- 李錦記秘製金湯頂級鮑魚汁 320克
- 李錦記特鮮菇粉2湯匙
- 清水 300毫升
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
將金華火腿用熱水浸3分鐘後瀝乾備用。
中火燒熱油，爆香薑片和蝦米，再加入清水和特鮮菇粉煮滾。
加入娃娃菜，以小火煮熟，將娃娃菜瀝乾放在碟上，並鋪上金華火腿。
煮熱金湯和鮑魚，將鮑魚放在娃娃菜上，再淋上鮑魚汁。
將金華火腿用熱水浸3分鐘後瀝乾備用。
