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  • Recipe Chicken with Basil Spaghetti

炸漢堡薯餅

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    30分鐘

  • 烹煮時間

    30分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產料

烹調步驟

先將薯仔洗淨,放入冷水中直接煲煮15-20 分鐘或至熟透。將薯仔瀝乾放涼,然後去皮並壓成蓉。

中火燒熱油,加入洋蔥炒至焦黃。

加入肉碎輕炒,同時加入調味料。

將已炒熟的肉碎肉和南瓜粒加入薯蓉內拌勻。

將薯蓉平均分成4 份,搓成球型後再輕輕壓扁。

將菇粉加入雞蛋後攪勻,預備好蛋漿。

將麵粉及麵包糠分別放在兩個碟上。

先拿起一件已搓好的薯餅整個撲上麵粉,然後蘸上蛋漿,再撲上麵包糠。重覆以上步驟於餘下三件薯餅。

以中火燒滾椰子油,放入薯餅將兩邊煎炸至金黃色,即可食用。