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  • 海皇XO醬鰻魚炒飯

海皇XO醬鰻魚炒飯

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

燒熱油鑊,下洋葱﹑青紅椒及粟米炒香,
再加入蛋液輕炒,然後加入白飯,以小火炒至粒粒分明
在翻炒均匀的白飯中,加入鰻魚和調味料,以中火炒勻。

加入葱花,以大火炒香後上碟,最後撒上蟹籽裝飾即可

貼士:
炒飯時要注意火候:
中火炒配料;小火炒白飯,避免炒焦,最後用大火炒便可夠鑊氣