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  • 麻油蒜蓉雞胸意大利粉

麻油蒜蓉雞胸意大利粉

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

無國界料理健康食譜簡易食譜飯/麵午餐晚餐雞少於30分鐘

預備食材

材料

  • 李錦記純香芝麻油2茶匙
  • 雞胸肉75克
  • 蒜頭4粒
  • 杞子1湯匙
  • 老薑4片
  • 米酒1湯匙
  • 鹽少許
  • 意大利粉80克

使用了以下
李錦記產品

純香芝麻油

基礎烹調醬料

純香芝麻油

烹調步驟

https://www.youtube.com/embed/rCYLnIRNe7o

蒜蓉加入1茶匙麻油。杞子以暖水浸軟，水保留備用。
滾水落鹽1茶匙，將意大利粉煮熟盛起。
落1茶匙麻油慢火炒香薑片。將雞胸肉表面煎熟。
加杞子水及米酒，再放意大利粉。收汁時加杞子及蒜蓉麻油，兜勻熄火，灑少許鹽即成。
中醫師建議：芝麻營養價值高，有補五臟、潤腸護膚之效。意大利粉配麻油補五臟，杞子補肝明目，雞肉溫中補脾，益氣養血。

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