Authentic Asian Sauces
醬油醋香燒豬肋排
預備食材
材料
- 豬肋排 1000克
- 蜂蜜 100毫升
醃料
- 洋蔥 1/2個，切末
- 甜椒粉(Paprika) 2湯匙
- 李錦記蒜蓉 1湯匙
- 李錦記薑蓉 1湯匙
- 李錦記特鮮生抽 120毫升
- 李錦記調味白醋 3湯匙
- 砂糖 1湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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豬肋排抹乾水分，均勻塗上醃料，醃最少1小時。
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取出豬肋排，盛起醃料備用。豬肋排放上烤盤，放入已預熱至200度的焗爐中，焗40分鐘。
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豬肋排在烤焗時，把醃料和蜂蜜煮滾，轉小火把汁煮至稠，熄火備用。
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在豬肋排塗上煮好的汁，放入焗爐以180度焗10分鐘，完成。
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貼士：
豬肋排塗上蜂蜜汁後，可輕輕蓋上錫紙以防烤焦。
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