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美味食譜
日式麻婆豆腐蛋包飯
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日式麻婆豆腐蛋包飯
難度
Level: 2
份量
Serves: 2
準備時間
5
分鐘
烹煮時間
20
分鐘
30分鐘
晚餐
亞洲美食
豆腐
午餐
晚餐
日本菜
少於30分鐘
預備食材
材料
免治豬肉150克
嫩豆腐 1磚
蔥 1棵
蒜蓉 1湯匙
鮮冬菇 2隻
雞蛋 2隻
牛奶 30毫升
生粉水 適量
調味料
李錦記日式豆瓣醬 1湯匙
李錦記日式甜麵醬 2茶匙
李錦記頭道原釀頭抽 1茶匙
鰹魚粉 1茶匙
料理酒 1湯匙
水 250毫升
使用了以下
李錦記產品
方便醬料
日式豆瓣醬
方便醬料
日式甜麵醬
豉油
頭道原釀頭抽
烹調步驟
豆腐切粒,冬菇切幼粒,蔥切碎備用。
燒熱油,爆香蒜蓉、蔥粒及冬菇粒,
加入
免治豬肉炒至半熟,
加
豆腐粒炒勻。
加入
李錦記日式豆瓣醬及其他調味料炒勻,加蓋炆煮15分鐘。
加適量生粉水煮至濃稠成麻婆豆腐,雞蛋加牛奶拂勻,中火煎至半熟,放在飯面上成蛋包飯。
將麻婆豆腐淋在蛋包飯旁即成。
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